À La Bossette · Brasserie de quartier · Depuis 1909
Nos cartes
Cartes de décembre 2026 (PDF)
Une cuisine de brasserie, les classiques de La Bossette et des propositions de saison.
Horaires d’ouverture de la cuisine : 12h–14h & 18h15–22h30.
La carte du midi
Quatre propositions de la semaine — viande, poisson, végétarien et végan — à 23 CHF.
Formule du midi : salade verte + plat de la semaine à 27 CHF.
La Parisienne, notre formule entrecôte de bœuf, à 23 CHF. Entrecôte parisienne classique (200 g) à 36 CHF.
Fondue moitié-moitié 200 g à 20 CHF le midi et le samedi soir, boisson non comprise.
La carte du soir
Os à moelle, Paillasson du Tsar, tartare au cognac, entrecôte, joue de bœuf, ribs, poissons et burgers. Côté chasse, filet de chevreuil à 36 CHF. La chasse bredouille réunit le velouté du moment (végan) à 23 CHF et la croûte forestière (végétarienne) à 33 CHF. Retrouvez aussi la fondue, les röstis, la croûte au fromage, la raclette et les desserts.
Provenance de nos produits
Bœuf, poulet : Suisse · Porc : Suisse/UE
Saumon : Norvège/Écosse · Poissons sauvages : FAO 27 selon arrivage
Fondue moitié-moitié : Laiterie Moderne, Bulle · Pain : Suisse
Sur demande, notre équipe vous renseignera volontiers au sujet des allergènes présents dans nos plats.